Bäcker empfehlen: Rezepte mit Brotresten
Brotreste wegwerfen – das ist doch viel zu schade! Bäckermeister Frank Blesgen von der „Backstube 1873“ in Ittenbach rät da zum Upcycling: Süße Stutenbrotscheiben können Sie leicht zusammenlegen und daraus einen etwas anderen Obstboden machen. Graubrotreste eignen sich statt Nudeln oder Reis prima für einen Auflauf mit Gemüse und/oder Fleisch. Noch mehr Ideen, was Sie alles aus altem Brot zaubern können, verrät Ihnen ein Experten-Foodblog im Netz oder die unendliche Rezeptvielfalt der Koch-Community von chefkoch.de.